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各地特色美食小吃

杭州特色美食爛糊鱔絲

[編輯于2019-10-03 16:45][作者:全國特產美食大全] [分類:杭州特產|閱讀:( )]

杭州特色美食爛糊鱔絲

爛糊鱔絲,又稱“鱔糊”,系塘棲傳統名菜,也是塘棲菜系中的一大招牌菜。

爛糊鱔絲以小黃鱔為主料,色香味三者俱全,端盆上桌時,由于剛剛澆上了熱油,鱔絲的凹塘中還在“吱吱吱”地滾,四周的火腿、蔥、姜三絲,紅的紅,綠綠的綠,黃的黃,聲色俱佳,使食客食欲大增。

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(文章來源:吃貨盟

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