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    成都蒲江特產茶葉蒲江雀舌

    [編輯于2019-10-04 08:09][作者:全國特產美食大全] [分類:成都特產|閱讀:( )]

    成都蒲江特產茶葉蒲江雀舌

    特定品質

    “蒲江雀舌”是指在成都市蒲江縣域內的特定地理環境下栽培、種植和經獨特加工方式制作而成的地方特色名優綠茶。蒲江雀舌原料有嚴格要求,采摘時間必須是每年2月至4月份的春季茶芽;茶樹品種必須是中小葉茶樹;采摘標準必須是單芽,且要求“九不采”,即:雨天不采,偏瘦不采,單芽不采,風傷不采,蟲傷不采,開口芽不采,空心芽不采,病芽不采,過長過短芽不采;茶芽必須當天交到茶廠,貯運過程通風透氣,不能發熱。

    文化典故

    蒲江雀舌歷史悠久,起源于唐,宋代入貢,興于明清,普及于近代,當代大發展。“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨特品質,“其外形芽頭飽滿勻整,扁平挺直,形似鳥雀之舌,色澤翠綠光潤; 其內質,香氣馥郁高長”。“蒲江雀舌”已經成為四川名茶的標志性產品。

    蒲江雀舌地理標志產品保護范圍以四川省蒲江縣人民政府《關于蒲江雀舌地理標志產品保護區域情況的函》(蒲府函〔2008〕42號)提出的范圍為準,為四川省蒲江縣現轄行政區域。

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    (文章來源:吃貨盟

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