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各地特色美食小吃

武漢特產黃陂手工糍粑

[編輯于2019-10-04 20:30][作者:全國特產美食大全] [分類:武漢特產|閱讀:( )]

武漢特產黃陂手工糍粑

武漢黃陂手工糍粑

黃陂糍粑是黃陂當地備年貨時的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料,清洗浸泡后澡擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥切成小塊兒,放入不同的模具制作成可大可小,文案各異的糍粑塊,整齊擺放陰干即可。陰干后可浸泡在水中,能長時期保存。

黃陂糍粑食用方法:

1,可油煎,切大小適中糍粑塊,放入少許油,慢火細煎,當兩面煎至松軟金黃時,撒上白糖即可起鍋食用!

2,可水煮,切塊與黃陂豆絲,面條同鍋煮松軟,也可下火鍋煮熟。

3,可火烤,切塊于火上燒烤,膨脹松軟后即可食用。還可用微波爐加熱。

---------------------完----------------

(文章來源:吃貨盟

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