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各地特色美食小吃

武漢特產楊樓子灣麻油

[編輯于2019-10-04 20:30][作者:全國特產美食大全] [分類:武漢特產|閱讀:( )]

武漢特產楊樓子灣麻油

楊樓子灣麻油是湖北武漢黃陂區的特產。

【產品簡介】

去渣、炒熟、粉碎、蒸熱、制餅、打榨,這些古老的手工業勞作,歷經400多年歲月的洗禮楊樓子榨油坊依然保持著它原有的面貌。在這里可以看到舊時的打渣工具:量筒、油缸、牛拉石磨……楊樓子榨油技藝被寫進《天工開物》。十三代傳承的手工技藝和產品品質仍獲得社會各界認可。在十六屆中國食品博覽會上,楊樓子塆食用油被評為“中華民族特色食品”,油坊生產的“壽康坊”牌食用油也榮獲金獎。

【品牌故事】

盤龍城楊樓子塆楊氏古榨坊,起源于1558年嘉靖年間。漕運繁榮時期,從黃花澇這里的渡口運出的貨物中常;熘鴿庥舻挠拖,多半是出自楊樓子榨油坊。其中壓榨的“楊樓子塆麻油”曾為皇宮貢品。如今,黃花澇古鎮風華已不復存在,楊氏的麻油依然十里飄香。百年榨坊,保留農耕文明,F在楊家的榨油工藝,已被列為湖北省非物質文化遺產名錄。楊氏榨坊十三代傳人楊德元不僅繼承祖業,并將傳統榨油工藝與現代科技結合,從而將榨油工藝發揚光大,成為行業中具有歷史文化的品牌。

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(文章來源:吃貨盟

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