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各地特色美食小吃

福建省龍巖市永定區特色美食——客家錘圓

[編輯于2020-02-15 18:43][作者:全國特產美食大全] [分類:龍巖特產|閱讀:( )]

福建省龍巖市永定區特色美食——客家錘圓

福建省龍巖市永定區特色美食——客家錘圓

又叫波圓,即肉圓,主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等?图掖穲A口味純正,既有韌性又很爽脆,既有嚼頭又不打渣,人們形容捶圓的彈性良好常常會說是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圓及下洋的牛筋圓以味道鮮美受到贊譽。肉圓既是一道常菜,飲宴也不可缺,主要是取“圓”字寓“團圓”和“0”之意。

---------------------完----------------

(文章來源:吃貨盟

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