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各地特色美食小吃

福建省龍巖市長汀縣當地特產——長汀檳榔芋

[編輯于2020-02-15 18:52][作者:全國特產美食大全] [分類:龍巖特產|閱讀:( )]

福建省龍巖市長汀縣當地特產——長汀檳榔芋

長汀檳榔芋是福建龍巖長汀的特產。

檳榔芋形似橢圓,該品種外皮粗糙,剖而觀之,內呈檳榔紋,故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節開始種植,霜降時即可收獲,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優質蔬菜,肉質細膩,具有特殊的風味,且營養豐富,含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效,既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品,清朝年間列為大清貢品,因而享有“皇室貢品”之稱。

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(文章來源:吃貨盟

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